餐饮业冷热不均 世界杯商机不好“蹭”

　　四年一度的世界杯盛事为这个炎炎夏日再添一把火热，各路商家都在想方设法搭上这一难得的商机。不过，近日记者走访本地餐饮市场发现，世界杯赛事深夜播出令餐饮企业颇为纠结，有的“咬牙”延长营业时间，有的则选择其他方式进行营销或干脆放弃。

　　咖啡馆酒吧营业额提升

　　上周四，记者在员村广纺联产业园的“此时此刻”咖啡馆看到，不到22时店内已坐满。店主小月表示，到凌晨3时的比赛时还会陆续有人来，周末或者有重点赛事的时候除了加座外，还有很多人站着看。“业绩相比世界杯之前大概能增长50%。”小月说。

　　位于建设大马路的虹吸玩咖啡刚开业没几个月就遇上了世界杯，该公司刘经理告诉记者，店内推出“喝酒免单”、美食优惠等促销，营业时间延长，“目前夜场的客流和业绩都提升了两成左右。”

　　不过，与咖啡馆、酒吧的灵活调整相比，由于时间上难以配合以及考虑人工等开支的增加，多数中西餐厅并未大举进行世界杯营销。宴荟人民中路店有关负责人表示，来店消费的客人多为家庭聚餐和商务宴请，对看比赛没有多少需求。绿茵阁多数分店晚上仍是和平时一样经营到10时，但7月5日会在新一城分店举行世界杯派对之夜的活动。

　　即使是日常经营夜宵的餐厅，获得的商机也有限。市民李小姐周二凌晨去广州大道南的东江海鲜酒家消夜，发现店里只有四五桌人，靠电视屏幕最近的俩球迷也只点了半打啤酒和两碟菜。

　　快餐企业推主题菜单

　　相比之下，原本就24小时开放的快餐企业“搭车”最为便利。记者了解到，今年麦当劳在全国有超过620家24小时餐厅提供赛事直播，并推出了新品及世界杯主题菜单。肯德基则推出多款桑巴足球汉堡，必胜客也开启了为期6周的“桑巴狂欢美食节”，推出7款巴西风格的食品。